1. Destapa y escurre el atún.
2. Cocina las papas hasta que estén blandas, pélalas y tritúralas con un tenedor, luego, mézclalas con el atún y el tomate picado.
3. En la mitad de cada tortilla pon un poco de la papa con atún, dobla y sujeta con un palillo.
4. Calienta el aceite y fríe los tacos.
4. Sirve con lechuga y guacamole.